20 de agosto de 2024 (20:21 hrs).-En este artículo te hablaremos de algunas alternativas con y sin alcohol, pues sabemos que entre nuestros lectores también hay algunos que se marean a la primera.
Con alcohol
- Vino blanco seco: Es una excelente opción para equilibrar la dulzura del relleno y la cremosidad de la nogada. Los vinos blancos con notas de frutas como manzana, pera o cítricos suelen ser una buena elección
- Vino rosado: La frescura y los aromas frutales pueden complementar muy bien los sabores del chile en nogada, especialmente las notas de granada
- Mezcal reposado: Aporta un toque ahumado y complejo que puede contrastar de manera interesante con la dulzura de la nogada. Se recomienda uno reposado para suavizar los sabores y obtener un maridaje más armonioso
- Cerveza de trigo: Entre las bebidas maridar con chiles en nogada está la “chela”, pues puede aportar una ligera acidez y notas especiadas que complementan los sabores del chile en nogada
Sin alcohol
- Sidra natural: Es una excelente opción para equilibrar la dulzura de la nogada y la intensidad del chile. Su ligera carbonatación y notas frutales complementan a la perfección los sabores del platillo
- Agua mineral con gas: Un clásico que nunca falla, especialmente si tiene un toque cítrico, limpia el paladar y realza los sabores del chile en nogada
- Té helado de frutos rojos, como frambuesa o arándano, contrasta de manera agradable con la riqueza del chile en nogada
- Jugos naturales frutas como la granada, la manzana o la pera son una opción refrescante
Aguas de sabor
- Jamaica: Su sabor ligeramente ácido y floral contrasta de manera deliciosa con la dulzura y la riqueza del chile en nogada
- Horchata: Con su sabor a arroz y canela, aporta una nota dulce y especiada que complementa muy bien los sabores del platillo
- Limón: La frescura del limón ayuda a limpiar el paladar y corta la untuosidad de la nogada
- Tamarindo: El sabor agridulce es una excelente opción para equilibrar los sabores
- Pepino con limón: Una opción refrescante y ligera, perfecta para los días calurosos
